“咦?”主持人的眼角余光扫过,诧异道:“这位选手……是苟不理饭庄的周炎大厨以及新东方毕业的高级大厨,他们的菜居然已经完工,成型了!”
主持人的注意力直接被吸引了过去:“这是什么情况?这才刚刚开赛五分钟不到啊!亲!”
“怎么可能会这么快?”
主持人叹道:“在这么短的时间之内,能够做出一道什么样味道的菜来?”
他快步走向了周炎的位置,举起麦克风道:“请问,周炎先生。这道菜已经做好了吗?”
周炎点了点头:“是啊,要不然我翻牌干嘛?”
每个厨师面前都有着一个可以翻动的牌子。
分别写着:“加工中……”、“完毕”两个词儿。
厨师这门学问,色香味是一个重要的评判标准,但是做菜的速度也是评判标准之一。
大家知道,当饭店里来的客人特别多的时候,厨师做菜的速度,将会影响到上菜的速度,也会影响到客人的满意程度,更是能够极大的影响到饭店生意的好坏,饭店的口碑!
刚才主持人并没有看到周炎做出的菜,他只是单纯的被周炎翻牌的动作吸引过来。
在这样的一场比赛当中,这么快就翻牌表示做好,一般来说有两种原因。
主持人笑着问道:“您这么快就翻牌,是对自己的手艺有极度的自信,觉得这么短的时间之内就能做出一道上佳的好菜?”
他接着问道:“还是觉得自己在这方面根本没有能力与其他的大厨相比,所以干脆就放弃凉菜的这个项目?准备养精蓄锐,在热菜和汤菜上面与大家决一雌雄?”
厨神大赛中,每次的比赛都设有四个大奖。
凉菜类厨神,热菜厨神。汤菜厨神,终极厨神。
只要某个厨师能够在其中任意单项比赛当中获得冠军,就可以捧走一个奖项。
主持人的分析。就是基于这点。
如果不能成为终极厨神,那么。能够拿到一个或者两个单独的厨神奖章,对于饭店或者是厨师个人来说,都是很有好处的。
周炎淡淡笑道:“现在说什么都为时尚早,还是等到专家的评判之后再说吧!”
刘牛牛和于得水作为夺冠的热门,这个时候听到有人做好了菜,都轻轻一笑,摇了摇头,继续自己的操作。显出一副不以为意的样子。
对他们来说,本次的几个大奖,如果不出意外,应该都是他们的怀中之物!
对他们来说,本次其他的参赛选手,都只是拉过来凑数的。
就像是凉菜当中的葱白和蒜苗儿一样,只不过就是个点缀!
在他们心里,自己才是本次大赛的终极冠军!
主持人接着道:“虽然我不是什么厨艺名家,不过,倒是一个有名的好吃嘴儿。对于菜品的好坏,倒是可以评判一二——摄像师,把镜头拉近点儿。让我们来看看,如此有自信的周炎选手,他的菜的品相如何?”
摄像头拉近。
主持人发出了一声惊叹:“天!我这是在做梦?”
台上电视大屏上出现了整道菜的图像。
这是一道极为普通的凉菜。
土豆拌青椒。
主持人为什么说自己是在做梦?
主持人喃喃道:“我的天,这就是一道工艺品!我敢打赌,我从小到大,就没有见过这么好看的凉拌土豆丝!”
他接着说道:“大家可以看到,这土豆丝看起来是如此的黄嫩欲滴,这青椒丝看起来是如此的青涩可爱——更让人佩服的,是这菜的搭配。真可谓是天作之和!”
“每一条土豆丝、每一丝的青椒,都放在它们应该出现的地方!绝无半点的杂乱!真是让人看起来就想要吃上一口——说实话。到现在,我们都还没吃午饭。这道菜,倒是成功的勾起了我的食欲!”
这个时候,于得水倒是也完成了自己的菜肴,听到主持人如此惊叹,他慢步踱了过来,看了一眼周炎所做的凉拌土豆:“这色调倒是勉强及格了,不过,一道菜的好坏,倒是不单是色泽诱人就算上品。必须还要口感舒爽才行。”
主持人点了点头:“不过,周炎选手的这道菜,从色字来看,倒已经是一绝,相信在今天的比赛当中,会有出人意料的表现!”
于得水挺了挺自己的大肚子:“做的好不好,倒不是你我说了能算的——最后比赛的结果,倒是要评委们说了才做的数!”
这家伙,就是来找茬的!
周炎倒也不客气,笑道:“是啊,现在多说无益,过几分钟裁判评分,才能知道究竟是谁更胜一筹。”