隆泰客栈最豪华的包间内，李谅祚和李毅二人对面而坐，李毅坐下没有多久一队侍女，就用檀香木做的的托盘端着一碟碟精致的糕点走了进来，在糕点上齐摆放好之后；有三名侍女端着紫砂茶具走到桌旁，与先前摆放餐具一样先将茶具都用热水烫一烫。

在将茶具放到热水铜盆里之后，这几名宋茶具的侍女就下去了，一名身穿红装的女子走进来向李谅祚和李毅施礼，满带笑容的说道：“二位公子想喝什么茶呀！”

李谅祚对向女茶师问道：“你们这里有贡茶嘛！”

所谓的贡茶其实就是宋朝皇室专享的茶叶，女茶师对李谅祚回答道：“回公子话，贡茶是宫廷专用，小店虽然有但是不多，价格相对要贵一些。”

李谅祚笑道：“没关系，本公子有的是钱，将这里最好的贡茶拿来。”

女茶师再次向李谅祚行礼道：“禀公子，贡茶最好的是雪英茶，并不在这些茶叶之中，需要奴家去柜台索取，请公子稍等。”

“姑娘轻便。”李谅祚微笑点头说道。

没有过多场时间，女茶师拿着一个十分精致的瓷瓶走了进来，瓷瓶很小里面根本装不了太多的茶叶，李谅祚也明白这个时代茶叶也是重要的资源，尤其是大宋的贡茶根本就弄不到，隆泰商行能够有大宋皇家贡茶，可见其势力已经展的十分庞大了。

女茶师走到桌前对李谅祚和李毅说道：“二位公子这就是雪英茶，请问二位公子确定要饮此茶吗？”

“打开吧！”李谅祚十分潇洒的说道。

女茶师立刻将盖在瓶子上的塞子打开，顿时一股茶香飘满整个房间，女茶师在请李谅祚和李毅查验之后再次将瓶盖塞上，然后开始烧水处理茶具，动作行云流水、十分流畅就向是在跳舞一样，欣赏美女泡茶也是一种享受。

宋代时期饮茶与我们不同，全都是将茶叶碾碎然后用水煮沸，其实煮茶的水也分很多种，有泉水、露水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水等，但是无论是什么样的水只要符合‘源、活、甘、清、轻’五个标准的水才算的上是好水。

所谓的‘源’是指水的出处，‘活’是指水的源头而常流动的水，‘甘’自然指的的是水中略带甘甜，‘清’是指水质洁净透彻，‘轻’是指舀水之时要轻拿轻放；能够符合以上五中标准的最好是山泉水。

而为李谅祚泡茶的水就是上好的山泉水，山泉水最好是刚刚从泉口取出之时，宋人认为水放的时间长了就失去了原本的味道；由于李谅祚点的是贡茶，所以选用的泉水自然也是最好的，其次茶具也是用的景德镇所处的特殊茶具，李谅祚和李毅喝茶用的茶碗名叫‘繁星满天’，是现在国宝级黑釉茶碗‘曜变天目’的前身。

女茶师泡茶的技术十分高，很快茶水就泡好了，被盛放在‘繁星满天’茶碗中的雪英茶现在已经变成了一碗绿色茶水，女茶师将两碗茶放到李谅祚和李毅面前说道：“二位公子请用茶。”

李谅祚闭上眼睛嗅闻茶香道：“好香的茶呀！有老姑娘了。”

“公子客气了。”女茶师施礼说道，说完女茶师就退走了，其他的侍女上来将茶具给收走了，李谅祚一边品茶一边吃着糕点，欣赏着外面的美景；李毅是个粗人，没有李谅祚这么文雅，看着摆在自己面前的绿茶一饮而尽。

李谅祚看到李毅的样子说道：“你这么和茶不是糟蹋东西嘛！要学会儒雅的品茶。”

李毅呵呵笑道：“公子，属下是个粗人，学不会这些东西。”