阿润用水冲了冲伤口，心想：“做顿饭可真不容易，怪不得我家很少吃鱼……”

阿润加倍小心，终于都黄鱼弄好了，又打水洗了一遍，拿出来摆在麦秸上晾着，把水分晾干些，免得下锅的时候水遇到油会爆溅。

阿润又切了葱姜片，才生火热锅。

等油热了，阿润把小黄鱼跟姜片放进去，煎了煎，油锅滋滋作响，很快把小黄鱼的皮煎的焦黄，散发出一阵奇异地响起。

看火候差不多了，才倒了水进去，盖锅又煮。

大火红通通地，火焰舔着锅底，很快锅盖上就冒出热气。

阿润见锅开了，便起身掀起锅盖，翻了翻黄鱼，此刻鱼汤已经有些浅白色，阿润闻了闻味道还不错，便满意地把切好了的豆腐放进鱼汤里，看鱼汤把豆腐都淹没其中，才盖锅又煮。

等黄鱼豆腐汤差不多了，阿润转身，舀了一票面，打了两个鸡蛋进内，倒了水，用筷子飞快地把面，鸡蛋跟水搅拌成略厚的汤状，又切碎了葱花，倒入其中，搅在一起……最后阿润惊了惊：“差点又忘了加盐。”赶紧撮了一小撮盐，撒了进去，又用力搅拌均匀。

用另一口锅烧热了油，阿润才把搅拌好的面汤倒进一部分进锅内，用铲子一点点摊平，面皮被摊的薄薄的，葱花跟面还有鸡蛋的香气交汇，加上油的气息，让人垂涎欲滴。

顷刻间一块儿面皮已经煎好，阿润将其铲出来，才又去摊下一块。

阿润正忙的热火朝天，就听到门口有人问：“阿润，你做什么呢？”