陆开旁边的7号大厨和起了面粉，接着打蛋，只要蛋黄不留蛋清，全部单手完成，动作潇洒，一气呵成。

妙脆林的师傅也切起了鸭肉，三寸长的小刀，伸进鸭肚，来回一剃，出来一个骨架，这种刀工没专门练过十年也有八年。

陆开依旧玩着泥鳅，还玩得越来越过火了。他打了个鸡蛋，把蛋清滤到一个盆子里，倒上了水，然后把盆子里的泥鳅一条一条的选出来，放到了盆子里养着，挑的还是个子小，游得快的。

台下有食客看着陆开笑：“哥们，你是来参加的厨师比赛，不是水产养殖！”

“你是打算等泥鳅们长大再做着吃？”

这两哥们跟讲相声一样，引得周围的看客一阵哄笑。

赵猛也挺着急，旁边有人这么一笑，更加呆不住，一脸迷茫的问红姐：“陆子干嘛？”

“不知道。”红姐笑笑：“这小子总这么出其不意。”

“真是急死个人。”赵猛抓耳搔腮：“不知道你咋想的，让他去参加这个。”

“你有点信心。”红姐不急不慢：“陆子不是乱来的人。”

时间过去了十分钟，对面林栋的板栗煮熟，锅子一掀，整个台上，周围十几米都是香味。

“真香！”台下有观众夸张的喊，语气跟个陆家功夫的托一样。

林栋把板栗捞了出来，用热水冲洗干净。这时候的板栗已经八成熟，很容易去皮。

林栋捏着底部，轻轻一用力，板栗便弹了出来，一颗一颗蹦跶到跟前的碗里，来回碰着碗壁，接着滚落碗底，发出清脆的碰撞声。

主席台上的评委们频频点头，很是欣赏林栋手法中对于力道的把握。

蔡阑眯着眼睛，除了扫到还在养泥鳅的陆开眼睛会稍稍睁开以外，其他时间都是一副半梦半醒的样子看着前面的一群厨师各自表演，面无表情。

“这小子搞什么？”赵猛看了看时间：“都他娘的十五分钟过去了，他还在养泥鳅。”

“别嚷嚷。”红姐面露微笑：“皇帝不急急死太监。”

“他代表锦绣楼啊！”赵猛看着红姐这样子，心里挺不高兴：“我也不是太监。”

台子一旁的樊薇都替陆开着急了，放下话筒走过来，看了看陆开灶台上的盆子，小声问：“还不开始呢！都快过去十五分钟了。”

“已经开始了。”陆开盯着泥鳅，头都没抬，跟看宝贝一样的看着回道。